Saveznik za zdravo srce je i zelena salata.
Zelena salata je odličan izvor beta karotena (vitamina A), folne kiseline, vitamina C. Na to se nadovezuje i mnogo vlakana, nužnih za dobru probavu. Salata obiluje i različitim mineralima (kalcij, željezo, magnezij, jod, bakar). Vitamin C i beta karoten sprečavaju oksidaciju holesterola.
Oksidirani holesterol postaje “ljepljiv”, počinje se primati za stjenke krvnih žila i tako nastaju zloglasni plakovi. Postanu li preveliki, mogu blokirati protok krvi kroz krvne žile, pa putujući kroz tijelo postati okidač srčanog i moždanog udara.
Naravno salata je zdrava ako je začinite s malo maslinovog ulja ili limuna nikako ako je zalijete raznim masnim i kaloričnim umacima i dresinzima.
bhreporter/ljepota.ba
